LA ROULOTTE NORDIQUE

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Le Food truck scandinave à Lille

 

‘Hej !
Moi, c’est Tanguy, et je vous emmène dans le Nord, le vrai !

J’ai mis la première fois les pieds en Scandinavie le 13 mai 2016 en atterrissant à Oslo. Depuis, j’ai eu la chance de découvrir une grande partie de ces pays, et même de vivre en Islande ! Autant vous dire que je suis terriblement tombé amoureux de ces pays, ces paysages, ces cultures et cette nature extraordinaire…

La Scandinavie, c’est quoi ? Ce sont 4 pays qui partagent une culture commune : le Danemark, la Norvège, la Suède et l’Islande. On élargit souvent la Scandinavie à l’ensemble des pays nordiques en y incluant par exemple la Finlande, qui possède elle aussi bien des atouts !

 

L’envie de monter un projet culinaire et d’y associer ma passion pour les pays nordiques, la Roulotte Nordique est née !

La Roulotte Nordique, c’est une remorque Food Truck, aux belles couleurs des ‘Rorbu’: ces maisons de pêcheurs norvégiennes avec un bardage en bois rouge de Falun. J’ai à cœur d’y proposer une cuisine entièrement faite maison avec le maximum de produits locaux. J’y revisite ainsi tous les plats populaires scandinaves qui m’ont marqué, du salé au sucré.

Je me suis particulièrement pris de passion pour les ‘Pølse’: les saucisses scandinaves que l’on retrouve sous forme de Hot-Dog dans toutes les villes du nord. Après en avoir goûté des dizaines à Reykjavik, à Oslo ou bien à Copenhague, j’ai décidé de vous proposer ma version des ‘Pølse’: 

 

Velbekomme !’


La Carte

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Retrouvez cette semaine à la carte de la Roulotte:

Pølse & pain

Le Hot-dog scandinave
pain maison, saucisse de porc ou végétarienne, rémoulade, pickles de concombres, oignons frits et crus, ketchup

Le plat du jour

Gaufre norvégienne au Gravlax
Gaufre norvégienne aux épinards, gravlax maison, chèvre frais, confit de citron maison, salade, tomate cerise

Pain polaire au Saumon

sandwich de pain polaire au saumon fumé
Pain polaire, saumon fumé, fromage frais au raifort, salade, tomate

Les desserts

Roulé à la cannelle
Roulé à la vanille de Tahiti
Cookie au Daim

 

 

 



Où Nous Trouver

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La Roulotte Nordique est fermée du 1er novembre 2023 au 30 avril 2024.

LE LUNDI
12h00 – 14h00

LE MARDI
12h00 – 14h00

LE MERCREDI
11h30 – 14h00

LE JEUDI
12h00 – 14h00

LE VENDREDI
11h30 – 14h00



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Privatisez-nous

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Pour vos évènements d'entreprises ou pour un anniversaire ou un mariage, la Roulotte se déplace !

 

Une offre variée qui s’adapte facilement à votre évènement:

Des Hot-dogs maison

Hot dog danois, classique ou recette originale, accompagné de coleslaw ou nachos.

Des plats scandinaves

Boulettes suédoises, mijoté de bœuf Kalops ou boulettes de poisson, le tout fait maison !

Formule apéritif

Des bouchées salées et sucrées maison aux saveurs scandinaves …
Disponible en livraison !

Formule ‘Fika’

Des pâtisseries scandinaves maison accompagnées de boissons chaudes et froides.

 

 

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter !



Contactez-nous !

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Pour une demande de devis ou pour toutes informations, n’hésitez pas à nous contacter via le formulaire ci-dessous.

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