LA ROULOTTE NORDIQUE
Le Food truck scandinave à Lille
‘Hej !
Moi, c’est Tanguy, et je vous emmène dans le Nord, le vrai !
J’ai mis la première fois les pieds en Scandinavie le 13 mai 2016 en atterrissant à Oslo. Depuis, j’ai eu la chance de découvrir une grande partie de ces pays, et même de vivre en Islande ! Autant vous dire que je suis terriblement tombé amoureux de ces pays, ces paysages, ces cultures et cette nature extraordinaire…
La Scandinavie, c’est quoi ? Ce sont 4 pays qui partagent une culture commune : le Danemark, la Norvège, la Suède et l’Islande. On élargit souvent la Scandinavie à l’ensemble des pays nordiques en y incluant par exemple la Finlande, qui possède elle aussi bien des atouts !
L’envie de monter un projet culinaire et d’y associer ma passion pour les pays nordiques, la Roulotte Nordique est née !
La Roulotte Nordique, c’est une remorque Food Truck, aux belles couleurs des ‘Rorbu’: ces maisons de pêcheurs norvégiennes avec un bardage en bois rouge de Falun. J’ai à cœur d’y proposer une cuisine entièrement faite maison avec le maximum de produits locaux. J’y revisite ainsi tous les plats populaires scandinaves qui m’ont marqué, du salé au sucré.
Je me suis particulièrement pris de passion pour les ‘Pølse’: les saucisses scandinaves que l’on retrouve sous forme de Hot-Dog dans toutes les villes du nord. Après en avoir goûté des dizaines à Reykjavik, à Oslo ou bien à Copenhague, j’ai décidé de vous proposer ma version des ‘Pølse’:
Velbekomme !’
La Carte
Pølse & pain
Le Hot-dog scandinave
pain maison, saucisse de porc ou végétarienne, rémoulade, pickles de concombres, oignons frits et crus, ketchup
Le plat du jour
Gaufre norvégienne au Gravlax
Gaufre norvégienne aux épinards, gravlax maison, chèvre frais, confit de citron maison, salade, tomate cerise
Pain polaire au Saumon
sandwich de pain polaire au saumon fumé
Pain polaire, saumon fumé, fromage frais au raifort, salade, tomate
Les desserts
Roulé à la cannelle
Roulé à la vanille de Tahiti
Cookie au Daim
Où Nous Trouver
LE LUNDI
12h00 – 14h00
…
LE MARDI
12h00 – 14h00
…
LE MERCREDI
11h30 – 14h00
…
LE JEUDI
12h00 – 14h00
…
LE VENDREDI
11h30 – 14h00
…
Privatisez-nous
Une offre variée qui s’adapte facilement à votre évènement:
Des Hot-dogs maison
Hot dog danois, classique ou recette originale, accompagné de coleslaw ou nachos.
Des plats scandinaves
Boulettes suédoises, mijoté de bœuf Kalops ou boulettes de poisson, le tout fait maison !
Formule apéritif
Des bouchées salées et sucrées maison aux saveurs scandinaves …
Disponible en livraison !
Formule ‘Fika’
Des pâtisseries scandinaves maison accompagnées de boissons chaudes et froides.
Pour en savoir plus, n’hésitez pas à nous contacter !
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